The Eltville Collection in Shanghai

Eva Fricke präsentiert ihre rare Rieslinglinie im Drei-Sterne-Restaurant Taian Table

The Eltville Collection sorgt weltweit für Aufmerksamkeit und erreicht mit einer exklusiven Präsentation in Shanghai einen neuen Höhepunkt. Mit einem Riesling-Dinner im Drei-Sterne-Restaurant Taian Table von Stefan Stiller setzt Eva Fricke ein starkes internationales Zeichen. Die Präsentation ihrer raren Rieslinge unterstreicht die wachsende Bedeutung ihrer Arbeit. Die streng limitierte Linie umfasst handverlesene Rieslinge aus historischen Weinbergen der ehemaligen Domaine Schloss Eltz. Diese Weine sind bekannt für vielschichtige Struktur, aromatische Tiefe und beeindruckende Langlebigkeit. Die Eltville Collection wird zunehmend von Sammlern, Gastronomen und Experten weltweit gesucht. Sie rückt den Rheingau stärker in den globalen Fokus.

The Eltville Collection als Ausdruck historischer Herkunft

Die Weine der Eltville Collection umfassen eine streng limitierte Linie handverlesener Rieslinge ©anjajahn.com

Die Eltville Collection beruht auf Weinbergen, die Eva Fricke seit 2019 biologisch-biodynamisch bewirtschaftet. Die historischen Lagen der Domaine Schloss Eltz entfalten durch diese Pflege ihr ursprüngliches Potenzial. Die Weine gewinnen jedes Jahr an Tiefe, Textur und authentischem Ausdruck. Sie verbinden eine seidige Struktur mit der charakteristischen Frucht der berühmten Rheingauer Rieslinggenetik. Gleichzeitig tragen sie die klare Handschrift der international ausgebildeten Winzerin. Die strenge Limitierung macht jeden Jahrgang zu einem begehrten Sammlerstück. Die Verbindung aus Herkunft, Handwerk und nachhaltiger Bewirtschaftung führt zu einer Linie, die historische Weinbergkultur in ein modernes Zeitalter überführt. Damit setzt Eva Fricke ein präzises Qualitätsstatement, das weit über den Rheingau hinaus wirkt.

Shanghai als repräsentativer Schauplatz für The Eltville Collection

Am 25. November 2025 wird Shanghai zur Bühne eines besonderen Abends. Das Taian Table, bekannt für seine drei Michelin-Sterne und seinen Michelin Green Star, widmet der Eltville Collection ein exklusives Tasting-Dinner. Spitzenkoch Stefan Stiller und Chefkoch Christiaan Stoop kreieren ein Menü, das die Tiefe der Rieslinge begleitet. Hairy Crab mit Winterbambus, Jakobsmuscheln mit Beurre-Blanc-Gelato, in Sunchoke gegarter Blue Lobster, Wagyu mit fermentierter Pilzjus und ein Dessert aus Schokolade, getrockneter Pflaume und Mandelgelato schaffen ein umfassendes sensorisches Erlebnis. Serviert werden Melange Riesling 2023 und 2024, Eltville Collection Dry 2023 und 2024, ausgewählte Spätlesen sowie eine der letzten Flaschen der Trockenbeerenauslese 2023. Die intime Atmosphäre des offenen Küchenkonzepts bietet den idealen Rahmen für diese seltene Präsentation.

Anerkennung für eine Winzerin mit klarer Vision

Eva Fricke gewinnt parallel auch im Heimatland an Anerkennung. Das Magazin Vinum kürte sie zur Aufsteigerin des Jahres 2026. Diese Auszeichnung würdigt ihren Stil, der für Präzision, Mineralität und Balance steht. Ihre Rieslinge erhalten regelmäßig Spitzenbewertungen. Durch ihre internationale Präsenz und den unverwechselbaren Charakter der Eltville Collection stärkt sie das Ansehen deutscher Spitzenweine weltweit. Der Rheingau gewinnt dadurch neues internationales Profil und eine klare Stimme auf der globalen Bühne.