Hubertusstube Michelin Stern 2026

Alban Pfurtscheller führt das Gourmet-Tempel im Stubaital

Alban Pfurtscheller © Spa-Hotel-Jagdhof

Die Hubertusstube im 5-Sterne-SPA-Hotel Jagdhof behält ihren Hubertusstube Michelin Stern 2026. Juniorchef Alban Pfurtscheller bestätigt damit eindrucksvoll den Platz des Hauses unter den besten Küchen Tirols. Die Tester loben die raffinierte Verbindung regionaler Spitzenprodukte mit internationalen Gourmet-Zutaten. Gereifter Hirsch aus eigener Jagd trifft auf frische bretonische Hummerschwänze. Diese klare Handschrift verbindet alpine Produktkultur mit globaler Finesse. Tirol ist dank dieser Leistung 2026 das österreichische Bundesland mit den meisten Sternen.

Exzellente Weinkarte und internationale Erfahrung

Neben der Küche überzeugt die außergewöhnliche Weinkarte mit 1.250 Positionen. Rund 20.000 Flaschen lagern im Keller, darunter seltene Raritäten der Domaine de la Romanée-Conti. Alban Pfurtscheller bringt wertvolle Erfahrung von Stationen wie dem Mandarin Oriental Bangkok mit. Er verantwortet nun das gesamte kulinarische Konzept des Familienbetriebs. Seine akribische Arbeit und sein internationales Know-how sichern den Erfolg des Restaurants. Gäste genießen hier nicht nur Essen, sondern ein komplettes Geschmackserlebnis auf Weltklasseniveau.

Genuss für alle Sinne – das Menü im Jagdhof © Spa-Hotel-Jagdhof

Cooking with Friends Event im April 2026

Ein besonderes Highlight ist das Event „Cooking with Friends“ vom 9. bis 11. April 2026. Alban Pfurtscheller versammelt dann insgesamt acht Michelin-Sterne im Jagdhof. Prominente Gäste wie Martin Herrmann und Peter Girtler kochen an diesen drei Abenden. Das Arrangement bietet persönliche Begegnungen und exklusive Menüs auf Augenhöhe. Buchen können Interessierte das Paket ab 525 Euro pro Person inklusive Übernachtung. Externe Gäste genießen das Gourmetmenü mit Weinbegleitung für 295 Euro.