Hongkong serviert Genuss mit Skyline

Wenn internationale Weine, Sterneküche und kreative Cocktails auf die Lichter des Victoria Harbour treffen

Hongkong verbindet kulinarische Traditionen mit internationaler Spitzenküche und einer Barszene, die weltweit Maßstäbe setzt. Vom 29. Oktober bis 1. November 2026 wird die Central Harbourfront beim Hong Kong Wine & Dine Festival zum Treffpunkt für Weinliebhaber und Feinschmecker. Vor der beeindruckenden Kulisse des Victoria Harbour präsentieren mehr als 300 Stände internationale Weine und kulinarische Spezialitäten. Im November setzt der Hong Kong Gourmet Month die Genussreise in den Restaurants und Bars der Metropole fort.

Eine Reise durch die Welt der Weine

Foto: Hong Kong Tourism Board

Von Frankreich und Italien über Spanien und Georgien bis nach China und Großbritannien reicht die Auswahl beim diesjährigen Festival. Erstmals erhalten auch Australien, Kanada und Südkorea eigene Pavillons. Neben klassischen Weinen rücken neue Genussideen in den Mittelpunkt, darunter asiatische Weine, Schaumtees, alkoholarme Craft-Biere und kreative Cocktails.

Ein besonderer Fokus liegt auf Bordeaux. Gemeinsam mit dem Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux stellt das Hong Kong Tourism Board ausgewählte Weine der französischen Region vor. Im Grand Wine Pavilion warten mehr als 20 Weine darauf, entdeckt zu werden. Bei über 20 Masterclasses und Verkostungen vermitteln Sommeliers und Branchenexperten Einblicke in die Welt der Rebsorten, Jahrgänge und Weinherstellung.

Sterneküche trifft auf lokale Spezialitäten

Foto: Hong Kong Tourism Board

Auch kulinarisch zeigt Hongkong seine ganze Bandbreite. Im Tasting Room präsentieren renommierte Köche eigens für das Festival zusammengestellte Menüs, bei denen ausgewählte Weine und raffinierte Gerichte aufeinander abgestimmt sind. Mit dabei sind Edward Lee, bekannt aus der Netflix-Serie „Culinary Class Wars“, und der französische Spitzenkoch Thierry Marx. Hinzu kommen weitere Köche aus Hongkong und Shanghai, die ihre persönlichen Interpretationen moderner Küche vorstellen.

Unter dem Schwerpunkt „Only in Hong Kong Flavours“ rücken mehr als 100 Restaurants ihre kulinarischen Besonderheiten ins Rampenlicht. Das Angebot reicht von kreativen Kreationen lokaler Köche bis zu beliebten Spezialitäten der Hongkonger Straßenküche. So begegnen sich anspruchsvolle Gastronomie und authentische Aromen, die tief in der Esskultur der Stadt verwurzelt sind.

Ein weiteres Highlight bildet der Amex Gourmet Club. Hier präsentieren renommierte Restaurants ihre Signature Dishes. Gemeinsam vereinen sie 15 Michelin-Sterne und fünf Black Pearl Diamonds. Besucher können ausgewählte Gerichte verschiedener Spitzenrestaurants an einem Ort probieren – direkt an der Uferpromenade mit Blick auf den Victoria Harbour.

Cocktailkultur auf Weltniveau

Foto: Hong Kong Tourism Board

Dass Hongkong auch hinter der Bar zu den internationalen Spitzenreitern zählt, zeigt die Bar Leone. Bei der Verleihung der The World’s 50 Best Bars 2026 in Mailand verteidigte sie am 7. Oktober ihren ersten Platz und wurde damit zum zweiten Mal in Folge als beste Bar der Welt ausgezeichnet. Die Ehrung unterstreicht die Bedeutung der Metropole für kreative Cocktailkonzepte und anspruchsvolle Barkultur.

Ein ganzer Monat im Zeichen des Genusses

Nach dem Festival an der Harbourfront geht die kulinarische Entdeckungsreise im November weiter. Beim Hong Kong Gourmet Month laden Restaurants und Bars mit besonderen Menüs und ausgewählten Genusserlebnissen dazu ein, die gastronomische Vielfalt der Stadt zu erkunden. Unter dem Motto „Taste the World’s Best“ wird Hongkong zur Bühne für internationale Aromen und lokale Spezialitäten.

Zwischen glitzernder Skyline, französischen Spitzenweinen, kantonesischer Küche und innovativer Barkultur zeigt sich die Metropole als Reiseziel für alle, die Genuss gerne mit urbanem Lebensgefühl verbinden.